老母雞快撐不下去,日缺10萬斤怎麼活

雞蛋產地價9日從33.5元一口氣漲到36.5元,創下20年新高,彰化縣養雞協會理事長謝文龍表示,去年因種雞場疫苗出狀況,導致小雞死亡率高,接著823水災又釀成中雞大量死傷,以致蛋源長期短缺,而最近又逢年關,需求增加,都是蛋價調漲的主因,預估蛋價要到端午節過後才可望恢復平穩。

需求大增 買嘸便宜蛋

農曆年前用蛋需求大增,目前雞蛋供應量每天存在5000箱的缺口,使得蛋價飆漲,雞農認為,由於去年的蛋雞在養量仍未補齊,預估要等到7、8月,產量才能銜接上來;農委會認為,5000箱的短缺是「來不及提供消費」所致,年後需求下降,缺口自然會消失,民眾喊買不到蛋,「只是買不到便宜的蛋」。

農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙指出,這次雞蛋調漲,主要是因為近來氣候變化快,影響產蛋率,並且農曆年節將至,冬天吃火鍋的人又多,需求量大增,目前產蛋量一天約10萬箱,但實際需求10萬5000箱,短缺5000箱,供應量不足,價格因此調漲。

中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示,過去國內蛋雞約3000萬隻,平均1萬隻能產35箱雞蛋,但去年國外種雞因禽流感疫情無法進口,823水災,加上南投、大成幾個雞場火災損失,導致目前在養量僅250婚紗攝影0萬隻左右,一天僅能產8、9萬箱,供不應求,預估要到7、8月產量才可能銜接上來。

攝影中的巧妙構圖可以會更加獨具匠心的才能,但這並不代表你必須靠婚紗攝影自己來排列所有內容。幸運的是,在構圖和攝影時可以使用相機來輔助拍攝。在iOS系統的手機中,先點「設置」再點選「相機」,接著再開啟「格線」就可以在相機應用程式中看到畫面被分割成3*3的九宮格。這些格線可以幫助你更輕鬆地構圖,並且在拍攝時對準照片中的任何垂直線或水平線來保持平行。在安卓手機中,可以進入設置、應用程式、相機,接著開啟「格線」並選擇要將畫面切割成四宮格或九宮格,以拍出構圖完美的Instagram照片。構圖也是組成照片本身的一部分——因此請確保在拍攝時不會讓任何不必要的物體入鏡。人像和夜景攝影師肯尼‧羅德里格斯(Kenny Rodriguez)說道:「構圖很重要!我建議應該要確保鏡頭內的所有內容都是因為你希望其在那個位置才存在。」羅德里格斯的攝影目標很少長期停留在同一個位置。

彰化縣是台灣第1大養禽大縣,養雞隻數約2400萬隻,其中有822家蛋雞場,全國市場銷售的雞蛋每2顆就有1顆是來自彰化。過去幾個月雞蛋價格一直漲,不少民眾以為「蛋農賺翻了」,但養雞業者說,蛋農實在是有不得已的苦衷。

雪上加霜 新雞生得少

謝文龍指出,去年初,國內有多家種雞場因使用的疫苗失效,導致小雞隻死亡率偏高,蛋雞場的雞源跟著變少,接著8月23日豪大雨成災,又有大量正在產蛋期的中雞死亡,雪上加霜,造成雞蛋產量減少約15%,為此去年9月雞蛋產地價首度調整,從每台斤31.5元漲到33.5元。

「老雞不下蛋、新雞生得少!」王姓蛋農說,歷經去年的疫苗事件與水災侵襲,目前彰化縣蛋雞大多是產能低的老母雞與才剛開始要下蛋的新雞,產能根本無法補足市場的需求缺口。

最近有人建議「雞蛋進口」來平抑蛋價,但有業者不認同表示,國際雞蛋價格要比台灣貴,進口根本不划算,且進口雞蛋新鮮度欠佳,消費者難接受,可行性不大。

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